Совместимость микронутриентов — взаимодействие между витаминами и минеральными веществами в процессе их усвоения организмом. Содержание 1 Общие сведения 1.1 Возможные проявления отрицательного взаимодействия микроэлементов в пище 1.2 Синергизм (положительное взаимодействие) 2 Примечания 3 Литература 4 Ссылки Общие сведения После открытия витаминов и микроэлементов концепция их использования претерпевала определённые, подчас весьма существенные изменения. Оказалось, что действие изолированных добавок тех или иных веществ к рациону может давать заметно различные результаты в случае, если одновременно с целевым препаратом назначают другие вещества. Это было заметно уже при создании таких препаратов, как поливитамины, а позже — комплексы типа «витамины и минералы», различные БАД и т. п. Возможные проявления отрицательного взаимодействия микроэлементов в пище Цинк и медь взаимно антогонистичны, так как каждый мешает усвоению другого, приводя потенциально к дисбалансу. [1] Цинк, железо и кальций мешают усвоению друг друга [2][3]. Кальций и железо уменьшают усвоение марганца[источник не указан 136 дней]. Витамин Е плохо совместим с железом[источник не указан 136 дней]. Витамин С плохо совместим с витаминами группы В[источник не указан 136 дней]. Повышенный уровень витамина С способен вызвать дефицит меди[источник не указан 136 дней]. Бета-каротин снижает уровень вит... Читать дальше »
В феврале зачастую люди чувствуют упадок сил. Больше всех от него страдают офисные работники. Они с трудом просыпаются утром и быстрее устают. Главной причиной является авитаминоз. Спастись от этого недуга можно с помощью сбалансированного питания и витаминных добавок. Правда, врачи предупреждают: принимать их нужно очень аккуратно, иначе можно заработать аллергию. Авитаминоз – это недостаток витаминов в организме, который приводит к ослаблению иммунитета, и, значит, к обострению хронических заболеваний и появлению новых, вирусных. Причины авитаминоза специалисты объясняют тем, что зимой большинство россиян едят значительно меньше овощей и фруктов, чем летом. Симптомов авитаминоза много. Это и бледная кожа, склонная к сухости и раздражению, и тусклые секущиеся волосы, и потрескавшиеся уголки губ, которые не спасают ни кремы, ни гигиенические помады. Недостаток витаминов приводит к кровоточивости десен, провоцирует головокружение, и шум в ушах, покраснение глаз, неспособность быстро адаптироваться в темноте и даже приводит к бессоннице. Ослабленный человек часто болеет простудой, испытывает постоянное чувство усталости и апатии. Острая нехватка даже одного витамина может привести к развитию серьезных заболеваний. Например, абсолютный дефицит витамина С ведет к цинге – тяжелому заболеванию, которое характеризуе... Читать дальше »
Витамины спасают человека от избытка жиров и углеводов, к такому выводу пришли американские ученые из Буффало. Вовремя принятые витамины-антиоксиданты частично нейтрализуют тот вред, который наносят сердечно-сосудистой системе избыточные количества пищевых жиров и углеводов. Если вы не хотите набрать лишний вес, беспокоитесь о больном сердце и опасаетесь диабета, тогда, по совету американских диетологов, в качестве профилактической меры перед употреблением жирной пищи принимайте полграмма витамина С и четыреста единиц витамина Е.
Регулярный прием поливитаминов дает организму немало плюсов, но сомневающихся в их пользе по-прежнему немало. Развеять самые распространенные заблуждения о витаминах мы попросили доктора медицинских наук, профессора, зав. кафедрой клинической фармакологии Ивановской Государственной медицинской академии, консультанта Международного института микроэлементов ЮНЕСКО Ольгу Алексеевну Громову.
Витамины в пище натуральные, а в таблетках искусственные, синтетические. Влияет ли курение и употребление алкоголя на потребность в витаминах? Влияет ли прием лекарств на усвоение витаминов? Если ежедневный рацион человека хорошо сбалансирован, получает ли он достаточное количество витаминов? Идентичны ли синтетические витамины, присутствующие в поливитаминных препаратах их природным аналогам и равна ли их эффективность? Правда ли, что витамины в натуральных продуктах находятся в сочетаниях, лучше усваиваемых организмом? Как... Читать дальше »
Врач, назначая лекарство, рассчитывает на известный терапевтический эффект этого лекарства, направленный на устранение определённых симптомов. К сожалению, в результате низкой избирательности действия большинство лекарственных препаратов наряду с благоприятным действием вызывают и нежелательные фармакологические эффекты, которые принято обозначать как побочные эффекты, или побочные действия. Важно подчеркнуть, что побочные действия лекарств возникают при тех же дозах, что и терапевтические эффекты, и поэтому очень часто являются неизбежными.Побочные эффекты принято подразделять на две категории — фармакодинамические эффекты, являющиеся продолжением известных фармакологических эффектов лекарственного препарата, и побочные действия, которые напрямую не связаны с описанными фармакологическими эффектами этого лекарства.Побочные эффекты первой категории обычно можно предсказать и предупредить, если внимательно ознакомиться со всеми фармакологическими действиями лекарства. Например, если лекарство используют для снижения (нормализации) повышенного АД, можно ожидать, что у некоторых особо чувствительных людей оно может снизить АД н... Читать дальше »
Храп свойственен большой части населения, и для этих людей, а также тех, что вынужден слышать их ночные трели, это становится большой проблемой. Что делать, если вы храпите? Обратимся с этим вопросом по медицине к лору.
Ученые из Университета Гонконга провели исследование оксихолестерина - третьей химической формы всем известного холестерина. И доказали, что это и есть главный враг наших сосудов и сердца. Свой доклад китайцы сделали на ежегодном конгрессе Американского химического общества, вызвав бурную дискуссию. В экспериментах они доказали, что оксихолестерин, то есть холестерин, в молекулу которого встроился атом кислорода, гораздо активнее образует бляшки в сосудах, чем даже всем известный "плохой" холестерин. Нечто подобное происходит с растительными жирами при специальной обработке. Под воздействием высокой температуры их молекулы соединяются с атомами водорода - жидкие масла становятся твердыми. Получается маргарин или кулинарный жир, которыми в пищевой промышленности заменяют дорогие масла. Доказано, что трансжиры вредны для здоровья - нарушают иммунитет, обмен веществ, гормональное равновесие, способствуют ожирению и т.п. Оксихолестерин тоже образуется из жиров в продуктах животного происхождения при высоких температурах: его много в сухом молоке, яичном порошке, в блюдах из мяса, приготовленных на гриле или открытом огне и т.п. Он есть как в продуктах пищевой индустрии, производимых с использованием сухого молока или яичного порошка (в выпечк... Читать дальше »
Чувство голода возникает из-за жирной пищи, а не из-за пустого желудка Исследователи из Университета Цинциннати (США) пришли к выводу, что гормон грелин, вызывающий чувство голода, активируется жирами из пищи, а не жирами, синтезированными в организме. По всей вероятности, это нужно для регуляции накопления жировой ткани и обмена веществ в организме.
Авторы работы говорят, что новые данные переворачивают с ног на голову существовавшие ранее представления о роли грелина. Также ученые нашли в желудке новый фермент, ответственный за активацию синтеза грелина. В будущем этот фермент может стать мишенью для лекарств, направленных на лечение метаболических заболеваний.
Раньше считалось, что грелин накапливается в организме в период голодания, а его уровень выше всего перед едой. Грелин назвали «гормоном голода» за способность вызывать чувство голода в экспериментах на животных и на людях.
Уникальность гормона состоит в том, что для активации он нуждается в ацилировании (присоединении жирной кислоты) с помощью специального фермента, грелин-О-ацетил-трансферазы (ГОАТ). Было принято считать, что жирные кислоты, присоединяющиеся к грелину, организм синтезирует сам во время голодания.
Matthias Tschöp и его коллеги выяснили, что выработка грелина активируется, жирами, поступающими напрямую из пищи. По словам ученых, грелин-липидная система... Читать дальше »
За 73 роки своєї історії компанія «Алкалоїд АД – Скоп’є» здобула світове визнання завдяки видатним досягненням в галузі наукових досліджень і створенню виробництва на основі найсучасніших технологій. Фармацевтична компанія «Алкалоїд» не зупиняється на досягнутому, і в знак підтвердження свого професіоналізму та досвідченості завоювала престижну нагороду від міжнародної організації «Superbrands».
В 2009 році міжнародна організація «Superbrands» вперше включила до кола учасників Республіку Македонію, а продукція компанії «Алкалоїд» приєдналася до списку брендів з усього світу. Програма «Superbrands» народилася у Великобританії в 1994 р. Її засновник Білл Коулгрейв (Bill Colegrave) запропонував британському суспільству нову культуру підтримки найбільш відомих і авторитетних брендів. Сьогодні не тільки на Британських островах, але і в усьому цивілізованому світі знають, що «Superbrands - це незалежний арбітр , який піклується про дисципліни просування торгових марок, віддає данину найбільш виключним з них». Рішення, щодо переможців нагороди, приймає особлива рада експертів, що складається з провідних виробників, рекламних агенцій та ЗМІ, що робить цю нагороду більш значущою. Крім того, завдяки «Алкалоїду» Македонія вперше увійшла до довгого списку лідерів, що налічує понад 7500 брендів з усього світу. Прозорі умови отримання нагороди роблять її більш значущою. Саме тому, генеральний директор Алкалоїд АД та голова ради директорів компанії, Жівко Мукаетов, був над... Читать дальше »
Раскрытие трансдермальных косметических технологий ВИТАСЛИМ
Косметология как наука сравнительно молода. Она возникла из стремления поддержать здоровье и красоту и охватывает все проблемы по восстановлению внешнего вида человека и его эстетического самочувствия, ведь устойчивые косметические дефекты могут задеть психику и развить у человека комплекс неполноценности. Человек самовыражается не только через свои поступки и знания, но и через внешний вид. Более того – в заботе о внешнем виде отражается и уровень культурного развития.
В горохе найдены белки, которые помогают при гипертонии и болезнях почек Белки, содержащиеся в обычном садовом горохе, могут послужить пищевой добавкой для борьбы с повышенным артериальным давлением и хронической почечной недостаточностью - двумя опасными для жизни условиями, затрагивающими здоровье миллионов людей во всём мире.
Горох уже давно признан учёными полезным продуктом с оптимальным количеством белка, пищевых волокон, витаминов и низкими концентрациями жира и холестерина. Специалисты Университета Манитобы /Канада/ определили, что белки в горохе позволяют задержать или предотвратить повреждение почек и поддержать кровяное давление в норме. Гипертония и почечная болезнь взаимосвязаны между собой, поскольку высокое давление является основным фактором риска для хронической почечной дисфункции, а люди с почечными нарушениями умирают в большинстве случаев от сердечно-сосудистых осложнений, пояснили специалисты. Почечную недостаточность трудно лечить, а прогрессирование заболевания ведёт к диализу почек или пересадке органа.
При проведении эксперимента биологи кормили небольшой ежедневной дозой белковой смеси из гороха лабораторных крыс. В конце 8-недельного исследования благодаря извлечению из гороха было зафиксировано... Читать дальше »
